新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院設(shè)有食品科學(xué)與工程類和藥學(xué)類2個(gè)一級(jí)學(xué)科門類,4個(gè)本科專業(yè)。其中食品科學(xué)與工程類包括“食品科學(xué)與工程”“食品質(zhì)量與安全”和“葡萄與葡萄酒工程”3個(gè)本科專業(yè),藥學(xué)類包括藥學(xué)專業(yè)。其中“食品科學(xué)與工程” 專業(yè)于2019年獲批國家級(jí)一流專業(yè)建設(shè)點(diǎn),自治區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)緊缺人才建設(shè)專業(yè)!捌咸雅c葡萄酒工程專業(yè)”獲批自治區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)緊缺人才建設(shè)專業(yè)(戰(zhàn)略新興專業(yè))。學(xué)院設(shè)有“食品科學(xué)與工程”一級(jí)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)(自治區(qū)重點(diǎn)學(xué)科)和 “食品工程”、“食品加工與安全”2個(gè)專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。
學(xué)院擁有自治區(qū)新疆果品加工與保鮮工程技術(shù)研究中心、自治區(qū)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合培養(yǎng)研究生示范基地,在大中型食品藥品企業(yè)和研究院所建立校外實(shí)習(xí)基地19個(gè),為教學(xué)、科研、產(chǎn)品開發(fā)以及成果轉(zhuǎn)化搭建了良好的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。