石河子大學(xué)食品學(xué)院現(xiàn)有“食品科學(xué)與工程”“食品質(zhì)量與安全”“葡萄與葡萄酒工程”本科專業(yè),“食品科學(xué)與工程”一級碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)及“生物與醫(yī)藥”“食品加工與安全”兩個專業(yè)碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)工程一級學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)下自設(shè)“農(nóng)產(chǎn)品加工工程”博士招生專業(yè)。