食品工程
陜西師范大學食品工程與營養(yǎng)科學學院食品工程專業(yè)生物與醫(yī)藥碩士專業(yè)學位研究生項目培養(yǎng)優(yōu)質農產品或優(yōu)質食品原料生產、農產品加工與食品制造、食品質量安全控制及監(jiān)管等方面任職資格相聯(lián)系的專業(yè)學位。以發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)和食品產業(yè)為宗旨，為相關企事業(yè)單位和管理部門培養(yǎng)具有堅實的基礎理論和寬廣的在職研究生專業(yè)知識，能夠獨立承擔食品加工相關專業(yè)技術或管理工作，具有較強的解決實際問題的能力和創(chuàng)造力，具有良好職業(yè)道德的應用型、復合型高層次人才。
【專業(yè)領域】086003 食品工程
【報考條件】
考生學業(yè)水平必須符合下列條件之一：
1、國家承認學歷的應屆本科畢業(yè)生（含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學歷教育等應屆本科畢業(yè)生）及自學考試和網(wǎng)絡教育屆時可畢業(yè)本科生�？忌浫‘斈耆雽W前必須取得國家承認的本科畢業(yè)證書或教育部留學服務中心出具的《國（境）外學歷學位認證書》，否則錄取資格無效。
2、具有國家承認的大學本科畢業(yè)學歷的人員。
3、已獲碩士、博士研究生學歷或學位的人員。
4、在讀研究生報考研究生的，在報名前須征得所在培養(yǎng)單位同意，并在確定錄取前辦理原就讀學校的退學手續(xù)，否則取消錄取資格。
【初試科目】
科目一：101思想政治理論
科目二：204英語（二）
科目三：302數(shù)學（二）
科目四：837食品化學
【復試科目】思想政治情況和專業(yè)綜合能力；
【同等學力加試科目】兩門本科主干課程；
【考試大綱】
測試考生對于與水、糖類、脂類、蛋白質、酶、食品風味及食品色素相關的基本概念、基礎理論的掌握和運用能力。包括《水》、《糖類》、《脂類》、《蛋白質》、《酶》、《食品風味》及《食品色素》七部分內容。
《食品化學》考試力求反映食品化學、食品科學、糧食油質與植物蛋白質工程、農產品加工及貯藏工程、食品工程等學科碩士學位的特點。
【參考書目】
837食品化學：
《食品化學》第三版，闞建全，中國農大出版社；
《食品化學》謝筆鈞、何慧，北京:科學出版社；
《食品化學》王璋 等，中國輕工出版社；
【培養(yǎng)方式】全日制學習，實行學分制；
【學習地點】長安校區(qū)
【學 制】3年；
【學 費】全日制8000元/學年；
【學歷學位】
在規(guī)定期限內完成培養(yǎng)方案的規(guī)定內容，按照陜西師范大學研究生學籍管理和學歷學位的相關規(guī)定，符合條件者，授予生物與醫(yī)藥碩士專業(yè)學位證書和研究生畢業(yè)證書。
近年來，越來越多的職場人士選項攻讀在職研究生提升自己，進而在職場中獲得更多升職加薪的機會。上海財經大學人力資源管理在職研究生主要有面授班/網(wǎng)絡班兩種授課方式可選，其中面授班均在學校上課，雙休日其中一天授課，法定節(jié)假日和寒暑假不上課；網(wǎng)絡班即網(wǎng)絡遠程學習，學員通過直播課堂、錄播回放、在線答疑等方式實現(xiàn)，學員可自由安排學習時間，不受地域限制。
上海財經大學在職研究生采取資格審核方式入學，無需入學資格考試，免試入學。在職研究生報名條件是：本科學歷、并獲得學士學位后滿三年（原專業(yè)不限）；雖無學士學位但已獲得碩士或博士學位者。滿足條件的學員全年均可向院校提交報名申請材料進行報名，完成全部課程學習并通過考核可獲得結業(yè)證書；后期結業(yè)后可報名參加申碩考試，只考外國語和學科綜合2門，滿分均為100分，學員達到60分及格即可通過考試，學員通過考試并完成論文答辯后即可獲得碩士學位證書。
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