新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)是動(dòng)物科學(xué)學(xué)院下設(shè)的專業(yè)，動(dòng)物科學(xué)學(xué)院現(xiàn)有2個(gè)本科專業(yè)，即“動(dòng)物科學(xué)”和“水產(chǎn)養(yǎng)殖”專業(yè)，在“動(dòng)物科學(xué)”專業(yè)中，開設(shè)了“動(dòng)物科學(xué)”、“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)”、“畜禽遺傳與繁育”、“動(dòng)物生物工程”、“寵物生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)”5個(gè)專業(yè)方向;有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)、動(dòng)物學(xué)碩士點(diǎn)，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)專業(yè)介紹如下：

　　主要課程：動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、畜牧微生物學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)與酶學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、發(fā)酵工程學(xué)、動(dòng)物胚胎工程、分子遺傳學(xué)與動(dòng)物育種、生物制品與工藝學(xué)、免疫學(xué)基礎(chǔ)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)等。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)方向培養(yǎng)具備動(dòng)物生物工程技術(shù)的基本理論、基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能，能在科研機(jī)構(gòu)、胚胎工程、畜產(chǎn)品加工、飼料加工以及動(dòng)物生產(chǎn)等行業(yè)從事科學(xué)研究、管理的高級(jí)人才。

　　培養(yǎng)要求：本專業(yè)方向在職研究生學(xué)生主要學(xué)習(xí)動(dòng)物生物工程技術(shù)方面的基本理論、基本知識(shí)，進(jìn)行基礎(chǔ)研究和應(yīng)用技術(shù)研究方面的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)和一定的科研、生產(chǎn)實(shí)踐、管理能力。