這項研究提供了另一種解釋，2000年后，在中國農(nóng)村中，糧食消費中出現(xiàn)不尋常的明顯下降，我們發(fā)現(xiàn)，這主要是由于在中國農(nóng)村住戶調(diào)查中出現(xiàn)的顯著測量誤差和人均糧食消費量的計算。在住戶調(diào)查中，總消費量在一個家庭在一定時間內(nèi)往往是良好記錄，并通過消費總量除以家庭規(guī)模獲得的人均消費量。這樣一算人均糧食消費量很容易受到食品和嘴之間的不匹配�？傁�費量可能會受到主要由食物從家里（FAFH）距離造成測量誤差。另外，記錄在調(diào)查的家庭大小不一定是相同的嘴的數(shù)量（消耗量家庭大�。�，誰消耗記錄在調(diào)查的食物。我們的研究結(jié)果表明，人均糧食在中國的農(nóng)村消費正在低估了30％左右。我們的研究結(jié)果還表明，食品消費的收入彈性大于基礎(chǔ)上，農(nóng)村住戶調(diào)查數(shù)據(jù)測量彈性。

    報告人簡介：于曉華是德國哥廷根大學(xué)教授。他獲得了學(xué)士，碩士和博士學(xué)位在日本京都大學(xué)（2005年）美國賓夕法尼亞州立大學(xué)在美國（2009年）中國人民大學(xué)（2001年）。他的研究領(lǐng)域包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)，環(huán)境經(jīng)濟學(xué)，中國經(jīng)濟，應(yīng)用計量經(jīng)濟學(xué)。他目前擔(dān)任副主編的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)，國際農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學(xué)家協(xié)會（IAAE）的官方雜志，和一些期刊的編委。